Coffees

La gamme de cafés Gaggia permet à l'utilisateur de vivre une expérience café complète et personnalisée.

Avec un soin extrême, nous avons choisi quatre mélanges de haute qualité qui pourraient satisfaire tous les besoins et tous les goûts. L'Espresso 100% Arabica pour les amateurs de la saveur la plus classique, l'Espresso Intenso pour un corps et un goût plus riches, l'Espresso Classic avec un goût encore plus fort et plus persistant, et un mélange Décaféiné. Tous les grains de café ont été torréfiés selon la tradition italienne, grâce à un système innovant d'air pur qui préserve au mieux leur arôme et leurs profils organoleptiques. Choisissez le mélange de café qui vous convient le mieux, en grains ou moulu, et préparez-vous à l'expérience espresso Gaggia la plus incroyable.

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Espresso classic

Flavour notes: légère touche de cacao, noisettes, amandes grillées et chocolat noir
Tasting notes: notes de cacao
Acidity: légère
Body: sdoux et velouté
Composition: 70% Robusta, 30% Arabica

Intensité:

Grains 1 kg

Espresso 100% arabica

Flavour notes: légère touche de cacao
Tasting notes: fruité et acidulé
Acidity: faible
Body: doux et rond, crème veloutée
Composition: 100% Arabica (mélange)

Intensité :

Moulu 250 gr

Grains 500 gr

Grains 1 kg

ESPRESSO INTENSO

Flavour notes: légère touche de cacao, noisettes et épices, amandes grillées, chocolat noir 1
Tasting notes: cacao
Acidity: légère
Body: doux et riche, crème épaisse 2
Composition: 65% Arabica, 35% Robusta

Intensité:

Moulu 250 gr

Grains 500 gr

Grains 1 kg

ESPRESSO DÉCAFÉINÉ

Flavour notes: légère arrière-goût de réglisse
Tasting notes: délicat
Acidity: légère
Body: doux et riche, crème épaisse
Composition: mélange d’Arabica et de Robusta, décaféiné par procédé à l’eau

Intensité :

Moulu 250 gr

Espresso classic

Intensité:

Grains 1 kg

Espresso 100% arabica

Flavour notes: légère touche de cacao
Tasting notes: fruité et acidulé
Acidity: faible
Body: doux et rond, crème veloutée
Composition: 100% Arabica (mélange)

Intensité :

Moulu 250 gr

Grains 500 gr

Grains 1 kg

ESPRESSO INTENSO

Intensité:

Moulu 250 gr

Grains 500 gr

Grains 1 kg

ESPRESSO DÉCAFÉINÉ

Intensité :

Moulu 250 gr

Espresso classic

Intensité:

Grains 1 kg

Espresso 100% arabica

Flavour notes: légère touche de cacao
Tasting notes: fruité et acidulé
Acidity: faible
Body: doux et rond, crème veloutée
Composition: 100% Arabica (mélange)

Intensité :

Moulu 250 gr

Grains 500 gr

Grains 1 kg

ESPRESSO INTENSO

Intensité:

Moulu 250 gr

Grains 500 gr

Grains 1 kg

ESPRESSO DÉCAFÉINÉ

Intensité :

Moulu 250 gr

questions

Quand et pourquoi est-il important de tamper le café ?

Lors de la préparation d'un espresso avec un porte-filtre traditionnel, le tassage du café moulu est fondamental. Une pression uniforme et constante permet à l'eau de traverser le café de manière homogène et d'en extraire tous les arômes. En revanche, lors de l'utilisation d'un porte-filtre pressurisé, cette étape n'est pas nécessaire : il suffit d'appliquer une très légère pression, car ce système est déjà conçu pour garantir des espressos parfaits à tout moment.

Quelle est l'importance du café que j'utilise ?

Pour préparer un excellent espresso, le type de café utilisé est crucial, assurez-vous donc d'utiliser uniquement des mélanges de haute qualité. La qualité du café est influencée par divers facteurs : la variété de la plante, la région de culture, la récolte, le climat. Outre l'origine, la torréfaction joue également un rôle : les grains torréfiés plus longtemps sont plus foncés et libèrent plus d'arômes, et nécessitent donc une mouture plus grossière. Nous vous suggérons d'expérimenter et d'essayer différents mélanges pour trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins et à vos goûts.

Quelle est la différence entre l'Arabica et le Robusta ?

Chaque variété de café a des caractéristiques et des particularités qui influencent le résultat final en tasse. Si vous préférez un goût plus fort et plus intense, avec une couche de crema épaisse et brunâtre, nous vous suggérons d'utiliser des mélanges avec un pourcentage de Robusta. Si vous préférez un goût plus aromatique et délicat, avec un arôme plus complexe, nous vous suggérons d'utiliser des mélanges d'Arabica.

Puis-je conserver mes grains de café au réfrigérateur ?

Le café commence à perdre sa fraîcheur juste après sa torréfaction, il est donc important d'éviter l'air, l'humidité, la chaleur et la lumière. Les réfrigérateurs et les congélateurs ne sont pas des endroits recommandés car ils sont humides. Nous vous suggérons de conserver le café dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.

Quelle est la différence entre les pods et les capsules de café ?

Les pods sont en papier et de forme arrondie. Ils contiennent généralement 7 grammes de café moulu torréfié, compressé et enveloppé dans du papier, et peuvent être utilisés avec presque toutes les machines espresso dotées d'un porte-filtre. Les capsules ont une forme cylindrique en plastique ou en aluminium et sont emballées sous vide. Elles contiennent généralement moins de 7 grammes de café.

Où puis-je acheter la gamme de cafés Gaggia ?

Si vous êtes intéressé par l'achat de café Gaggia, n'hésitez pas à contacter votre distributeur officiel local. Les coordonnées sont ici